古时过年喝什么酒？
古时过年，喝酒是一个必不可少的节日习惯。那时酒分为几种，其中最常见的是“糯米酒”与“黄酒”。
古人新年选酒有哪些？
古人过年选酒，有以下几个原则。
“以年为主”：即喝的酒要与岁数相应，比如30岁的人就要喝30年陈的老酒。
“以色论吉”: 即为黄色或红色酒。
“以味论贵”：即以口感好，入口顺畅为贵。
迎春必饮何物？
迎春必饮，有以下几个典故和饮品。
典故一：历史上唐代都城长安盛行用果枝扫除城墙，称为“荡城春”，此风俗后演变成扫尘过旧，一个代表新年，这时大家就要喝上有杏仁、核桃、葡萄的酒。
典故二：除夕夜全家人一起品尝，这种情感传统上会让这种饮品另外发酵，以示新年带来的希望和新的征程。
典故三：佛教有一个以双眼作为故事线索的传说，因此，喝上有杏仁和红枣的甜糯饮品，就能让“共融”的良好意象退而到后台。
在迎接新年的时刻，年味浓烈的酒便是凝聚友情的正宗基础，并添上吉祥与幸福的额外味道。这些古人选的酒在如今已经很难品尝，但是迎新去旧的动人场景我们却始终不曾改变。
